Der hvor jeg kommer fra var futmælk betegnelsen for skummetmælk, og så tænkte jeg, at jeg kunne snyde Google Bard med spørgsmålet: Ved du hvad futmælk er?

Og her er så svaret fra Bard:

Ja, det ved jeg. Futmælk er en dialektbetegnelse for skummetmælk. Det er en mælketype med et fedtindhold på højst 0,5 %, som regel kun 0,1 %. Futmælk fremstilles ved at centrifugere mælken, så fedtet skilles fra.

Futmælk har et lavt kalorieindhold og er derfor en god kilde til protein og calcium. Det kan bruges til at drikke, bage og lave mad.

Ordet “futmælk” stammer fra det jysk-fynske ord “fut”, der betyder “at løbe” eller “at strømme”. Det er en reference til den proces, hvor fedtet skilles fra mælken.

Jeg er imponeret; men hvorfra kommer oplysningerne?